| Щука | 1062 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 242 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 80 г |
| Лук репчатый | 228 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 243 г |
| Вода | 144 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 133 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.6% | 724 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.9% | 479 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.5 мкг | 900 мкг | 21.3% | 13.2% | 470 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 11.6% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 59.18 мг | 500 мг | 11.8% | 7.3% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 6.4% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.99 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.992 мкг | 3 мкг | 33.1% | 20.5% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 8.6% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 2.458 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3% | 2034 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.536 мг | 20 мг | 17.7% | 11% | 566 г |
| Ниацин | 1.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.6 мг | 2500 мг | 7% | 4.3% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Кремний, Si | 0.59 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5085 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1778 г |
| Натрий, Na | 375.38 мг | 1300 мг | 28.9% | 17.9% | 346 г |
| Сера, S | 125.33 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.7% | 798 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 10.1% | 614 г |
| Хлор, Cl | 578.65 мг | 2300 мг | 25.2% | 15.6% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2314 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 10.829 мкг | 10 мкг | 108.3% | 67.1% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3053 г |
| Медь, Cu | 73.86 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.6% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 3.78 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Никель, Ni | 3.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.385 мкг | 55 мкг | 17.1% | 10.6% | 586 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14311 г |
| Хром, Cr | 25.92 мкг | 50 мкг | 51.8% | 32.1% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.696 мг | 12 мг | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для щуки составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».