Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная с томатным соком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная с томатным соком

Лук репчатый (Жарка) 390 г
Оливковое масло 30 г
Голень куриная припущенная 1910 г
Сок томатный 920 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная с томатным соком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.2% 613 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.3% 789 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3734 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 67.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.2% 1295 г
Витамин В4, холин 35.51 мг 500 мг 7.1% 5.7% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 11.8% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 11.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 4.887 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8185 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 9.4% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3886 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.3579 мг 20 мг 16.8% 13.6% 596 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 5.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.72 мг 2500 мг 9.1% 7.4% 1098 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8850 г
Кремний, Si 0.629 мг 30 мг 2.1% 1.7% 4769 г
Магний, Mg 16.87 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2371 г
Натрий, Na 158.47 мг 1300 мг 12.2% 9.9% 820 г
Сера, S 130.53 мг 1000 мг 13.1% 10.6% 766 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 12.4% 651 г
Хлор, Cl 137.93 мг 2300 мг 6% 4.8% 1668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2350 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 5.3% 1508 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5168 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 6.6% 1223 г
Молибден, Mo 0.248 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 28226 г
Никель, Ni 0.377 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 13.445 мкг 55 мкг 24.4% 19.7% 409 г
Фтор, F 3.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102564 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Цинк, Zn 1.3323 мг 12 мг 11.1% 9% 901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.11 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.095 г min 16.8 г 18.4% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.367 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.231 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная с томатным соком составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок