| Куриная грудка (филе) (Варка) | 267 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 451 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 20.9% | 365 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2742 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.927 мг | 1.5 мг | 61.8% | 47.2% | 162 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 76.83 мг | 500 мг | 15.4% | 11.8% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 15.1% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 23.3% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.17 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.761 мкг | 3 мкг | 25.4% | 19.4% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2879 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.795 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.3% | 1789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4667 мг | 20 мг | 22.3% | 17% | 448 г |
| Ниацин | 5.642 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.26 мг | 2500 мг | 13.1% | 10% | 764 г |
| Кальций, Ca | 12.28 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8143 г |
| Магний, Mg | 48.64 мг | 400 мг | 12.2% | 9.3% | 822 г |
| Натрий, Na | 314.22 мг | 1300 мг | 24.2% | 18.5% | 414 г |
| Сера, S | 221.08 мг | 1000 мг | 22.1% | 16.9% | 452 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 19.2% | 399 г |
| Хлор, Cl | 469.6 мг | 2300 мг | 20.4% | 15.6% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.569 мг | 18 мг | 8.7% | 6.7% | 1147 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 8.383 мкг | 10 мкг | 83.8% | 64.1% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2516 г |
| Медь, Cu | 96.42 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 12.879 мкг | 70 мкг | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Никель, Ni | 7.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.406 мкг | 55 мкг | 15.3% | 11.7% | 654 г |
| Фтор, F | 91.02 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4395 г |
| Хром, Cr | 17.58 мкг | 50 мкг | 35.2% | 26.9% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.7731 мг | 12 мг | 14.8% | 11.3% | 677 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для биточков составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».