| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.9% | 603 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4223.6 мкг | 900 мкг | 469.3% | 309.2% | 21 г |
| Ретинол | 4.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 6.9% | 962 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.2% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.197 мг | 1.8 мг | 66.5% | 43.8% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 351.73 мг | 500 мг | 70.3% | 46.3% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.775 мг | 5 мг | 75.5% | 49.7% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 16.3% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.49 мкг | 400 мкг | 31.9% | 21% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.142 мкг | 3 мкг | 1004.7% | 661.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.19 мг | 90 мг | 26.9% | 17.7% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.863 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.7% | 1159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.275 мг | 15 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Витамин Н, биотин | 51.817 мкг | 50 мкг | 103.6% | 68.2% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.874 мг | 20 мг | 39.4% | 26% | 254 г |
| Ниацин | 4.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.32 мг | 2500 мг | 15.9% | 10.5% | 631 г |
| Кальций, Ca | 75.15 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.9% | 1331 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1606 г |
| Натрий, Na | 139.55 мг | 1300 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Сера, S | 172.97 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.4% | 578 г |
| Фосфор, P | 243.1 мг | 800 мг | 30.4% | 20% | 329 г |
| Хлор, Cl | 136.81 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.9% | 1681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.235 мг | 18 мг | 23.5% | 15.5% | 425 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 12.335 мкг | 10 мкг | 123.4% | 81.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 9% | 736 г |
| Медь, Cu | 1991.8 мкг | 1000 мкг | 199.2% | 131.2% | 50 г |
| Молибден, Mo | 56.35 мкг | 70 мкг | 80.5% | 53% | 124 г |
| Никель, Ni | 32.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.88 мкг | 55 мкг | 43.4% | 28.6% | 230 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.25 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.2% | 3048 г |
| Хром, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% | 22.7% | 291 г |
| Цинк, Zn | 3.118 мг | 12 мг | 26% | 17.1% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночная запеканка составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».