Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка 2/09/21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка 2/09/21

Индейка, бедро, только мясо 671 г
Морковь 237 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый 269 г
Сметана 10% жирности 121 г
Йогурт Греческий 4% [ВкусВилл] 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 2/09/21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.4% 697 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.7 мкг 900 мкг 38.3% 38.6% 261 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 40% 252 г
Лютеин + Зеаксантин 2.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.4% 1078 г
Витамин В4, холин 42.1 мг 500 мг 8.4% 8.5% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 14% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 13.8% 733 г
Витамин В9, фолаты 4.017 мкг 400 мкг 1% 1% 9958 г
Витамин В12, кобаламин 1.048 мкг 3 мкг 34.9% 35.1% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 3% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 6.5% 1531 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9042 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.234 мг 20 мг 16.2% 16.3% 618 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 2.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.08 мг 2500 мг 8.1% 8.2% 1237 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 2% 5068 г
Кремний, Si 5.066 мг 30 мг 16.9% 17% 592 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 5% 1997 г
Натрий, Na 43.5 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 2989 г
Сера, S 111.78 мг 1000 мг 11.2% 11.3% 895 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 13.6% 741 г
Хлор, Cl 21.5 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.5 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 16.35 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1919 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Кобальт, Co 1.293 мкг 10 мкг 12.9% 13% 773 г
Литий, Li 0.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 4% 2525 г
Медь, Cu 69.81 мкг 1000 мкг 7% 7% 1432 г
Молибден, Mo 3.725 мкг 70 мкг 5.3% 5.3% 1879 г
Никель, Ni 1.553 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 93.1 мкг ~
Селен, Se 10.197 мкг 55 мкг 18.5% 18.6% 539 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 16.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24495 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4808 г
Цинк, Zn 1.6301 мг 12 мг 13.6% 13.7% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.945 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка 2/09/21 составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок