Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, розовая 100 г
Яйцо куриное 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Шпинат 50 г
Капуста белокочанная 300 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8% 1267 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.7% 2106 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.1% 769 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 8.7% 1164 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.2% 1417 г
Витамин В4, холин 29.95 мг 500 мг 6% 6.1% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 45.817 мкг 400 мкг 11.5% 11.6% 873 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3.2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 30.96 мг 90 мг 34.4% 34.7% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 3% 3297 г
Витамин Н, биотин 2.051 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2438 г
Витамин К, филлохинон 69.3 мкг 120 мкг 57.8% 58.3% 173 г
Витамин РР, НЭ 1.1683 мг 20 мг 5.8% 5.9% 1712 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.79 мг 2500 мг 13% 13.1% 767 г
Кальций, Ca 58.82 мг 1000 мг 5.9% 6% 1700 г
Кремний, Si 33.465 мг 30 мг 111.6% 112.6% 90 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 6.5% 1552 г
Натрий, Na 26.08 мг 1300 мг 2% 2% 4985 г
Сера, S 71.68 мг 1000 мг 7.2% 7.3% 1395 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 11.8% 857 г
Хлор, Cl 47.29 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.1 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 2.526 мг 18 мг 14% 14.1% 713 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2732 г
Кобальт, Co 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 23.9% 423 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.4049 мг 2 мг 20.2% 20.4% 494 г
Медь, Cu 237.46 мкг 1000 мкг 23.7% 23.9% 421 г
Молибден, Mo 5.859 мкг 70 мкг 8.4% 8.5% 1195 г
Никель, Ni 6.438 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 2.683 мкг 55 мкг 4.9% 4.9% 2050 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24316 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 7.5% 1344 г
Цинк, Zn 0.8782 мг 12 мг 7.3% 7.4% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.918 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.028 мг ~
Кампестерол 0.845 мг ~
Стигмастерол 0.563 мг ~
бета Ситостерол 8.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 99,1 кКал.

  • Порция = 355 гр (351.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».