| Нут | 70 г |
| Баклажаны | 240 г |
| Перец красный сладкий | 90 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.2% | 1689 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 5.7% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 18.3% | 571 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 8.8% | 1190 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 7.3% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 10.9% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.286 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.8% | 2800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.95 мг | 90 мг | 51.1% | 53.4% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 8.8% | 1189 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3404 мг | 20 мг | 6.7% | 7% | 1492 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.45 мг | 2500 мг | 13.5% | 14.1% | 739 г |
| Кальций, Ca | 46.74 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.9% | 2139 г |
| Кремний, Si | 15.333 мг | 30 мг | 51.1% | 53.4% | 196 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 7.4% | 1410 г |
| Натрий, Na | 16.26 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7995 г |
| Сера, S | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2406 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 13% | 806 г |
| Хлор, Cl | 39.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 147.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 4.7% | 2236 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 3.012 мкг | 10 мкг | 30.1% | 31.5% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.5302 мг | 2 мг | 26.5% | 27.7% | 377 г |
| Медь, Cu | 214.52 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 22.5% | 466 г |
| Молибден, Mo | 15.748 мкг | 70 мкг | 22.5% | 23.5% | 445 г |
| Селен, Se | 5.088 мкг | 55 мкг | 9.3% | 9.7% | 1081 г |
| Фтор, F | 9.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42105 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.761 мг | 12 мг | 6.3% | 6.6% | 1577 г |
Энергетическая ценность салат с бакложан с нутом составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».