Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свёклой 2.09.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свёклой 2.09.21

Куриная грудка (филе) (Варка) 295 г
Вода 2776 г
Картофель (Варка без слива) 414 г
Лук репчатый (Жарка) 59 г
Морковь (Жарка) 70 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Свекла (Жарка) 210 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 412 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 60 г
Томатная паста. Консервы 110 г
Вода 72 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свёклой 2.09.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.7% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.9% 2667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.4% 4867 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.3% 2857 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.1% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 11.8% 1751 г
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 12.9% 1603 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.5% 6000 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 4.1% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.8% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.101 мкг 400 мкг 1% 2.1% 9754 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 14.3% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.5% 13514 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23697 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 18.3% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.8449 мг 20 мг 4.2% 8.7% 2367 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.3 мг 2500 мг 7.3% 15.1% 1379 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6127 г
Кремний, Si 11.262 мг 30 мг 37.5% 77.8% 266 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 8.1% 2579 г
Натрий, Na 44.06 мг 1300 мг 3.4% 7.1% 2951 г
Сера, S 32.18 мг 1000 мг 3.2% 6.6% 3108 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 7.5% 2817 г
Хлор, Cl 83.15 мг 2300 мг 3.6% 7.5% 2766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 16.11 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 5.4% 3814 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8523 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 56.6% 366 г
Литий, Li 8.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 6.6% 3082 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 12.9% 1624 г
Молибден, Mo 5.091 мкг 70 мкг 7.3% 15.1% 1375 г
Никель, Ni 2.199 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 2.045 мкг 55 мкг 3.7% 7.7% 2689 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 99.02 мкг 4000 мкг 2.5% 5.2% 4040 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 11.2% 1866 г
Цинк, Zn 0.2809 мг 12 мг 2.3% 4.8% 4272 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.065 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свёклой 2.09.21 составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».