| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.9% | 1474 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 7.5% | 763 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4186 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 27.47 мг | 500 мг | 5.5% | 3.1% | 1820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.371 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 5.027 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.8% | 995 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7586 мг | 20 мг | 18.8% | 10.7% | 532 г |
| Ниацин | 2.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.11 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.5% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 34.61 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2889 г |
| Кремний, Si | 43.343 мг | 30 мг | 144.5% | 82.6% | 69 г |
| Магний, Mg | 108.5 мг | 400 мг | 27.1% | 15.5% | 369 г |
| Натрий, Na | 3.31 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 39275 г |
| Сера, S | 47.21 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Хлор, Cl | 17.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.585 мг | 18 мг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.579 мкг | 10 мкг | 15.8% | 9% | 633 г |
| Литий, Li | 3.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8016 мг | 2 мг | 40.1% | 22.9% | 250 г |
| Медь, Cu | 341.29 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 19.5% | 293 г |
| Молибден, Mo | 18.671 мкг | 70 мкг | 26.7% | 15.3% | 375 г |
| Никель, Ni | 7.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.341 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.5% | 1646 г |
| Стронций, Sr | 152.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.11 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4439 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.1711 мг | 12 мг | 9.8% | 5.6% | 1025 г |
| Цирконий, Zr | 17.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из гречки составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».