| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 390 г |
| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Свекла (Варка без слива) | 78 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 178 г |
| Картофель (Варка без слива) | 222 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6527 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 14.3% | 2714 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.7% | 14000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.8% | 6667 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.9% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 8.9% | 4265 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 10.5% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 18.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 12.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 7.8% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 9.7% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 19% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.976 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.9% | 20243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 9.3% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 11.2% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 14% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9979 мг | 20 мг | 5% | 19.4% | 2004 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.48 мг | 2500 мг | 4.7% | 18.2% | 2146 г |
| Кальций, Ca | 8.61 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 11614 г |
| Кремний, Si | 4.774 мг | 30 мг | 15.9% | 61.6% | 628 г |
| Магний, Mg | 7.09 мг | 400 мг | 1.8% | 7% | 5642 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.5% | 11474 г |
| Сера, S | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 11.6% | 3293 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 15.1% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 12.21 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.9% | 18837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.264 мг | 18 мг | 1.5% | 5.8% | 6818 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 0.978 мкг | 10 мкг | 9.8% | 38% | 1022 г |
| Литий, Li | 3.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 5.4% | 7018 г |
| Медь, Cu | 31.56 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 12.4% | 3169 г |
| Молибден, Mo | 2.526 мкг | 70 мкг | 3.6% | 14% | 2771 г |
| Никель, Ni | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.971 мкг | 55 мкг | 5.4% | 20.9% | 1851 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.26 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.4% | 5386 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 6.6% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.4365 мг | 12 мг | 3.6% | 14% | 2749 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».