Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная 300 г
Лук жареный по 2-56 15 г
Сыр, гауда 50 г
Кефир, нежирный 250 г
Яйцо куриное 94 г
Овсяная мука 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9% 1382 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.7% 1436 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.6% 2739 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 6.5% 1940 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 11% 1139 г
Витамин В4, холин 52.93 мг 500 мг 10.6% 13.2% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 14.169 мкг 400 мкг 3.5% 4.4% 2823 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 13% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 19.07 мг 90 мг 21.2% 26.5% 472 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 4% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5952 г
Витамин Н, биотин 3.831 мкг 50 мкг 7.7% 9.6% 1305 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 33% 379 г
Витамин РР, НЭ 1.2632 мг 20 мг 6.3% 7.9% 1583 г
Макроэлементы
Калий, K 216.22 мг 2500 мг 8.6% 10.7% 1156 г
Кальций, Ca 121.47 мг 1000 мг 12.1% 15.1% 823 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 5.7% 2189 г
Натрий, Na 104.2 мг 1300 мг 8% 10% 1248 г
Сера, S 65.42 мг 1000 мг 6.5% 8.1% 1529 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 18.5% 676 г
Хлор, Cl 73.57 мг 2300 мг 3.2% 4% 3126 г
Микроэлементы
Бор, B 82.9 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 5.1% 2439 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 5.7% 2158 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 36.1% 346 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.9% 2597 г
Медь, Cu 49.86 мкг 1000 мкг 5% 6.2% 2006 г
Молибден, Mo 6.649 мкг 70 мкг 9.5% 11.9% 1053 г
Селен, Se 5.932 мкг 55 мкг 10.8% 13.5% 927 г
Фтор, F 18.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21990 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.2% 1524 г
Цинк, Zn 0.7173 мг 12 мг 6% 7.5% 1673 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».