| Печень куриная | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 80 г |
| Соевый Соус Классик [Стебель бамбука] | 15 г |
| Горчица Русская [Haas] | 15 г |
Печень 300 гр Морковь 100 гр Лук 100 гр Кефир 80 гр Соевый соус 15 гр Горчица дижонская 15 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15.5% | 697 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.4% | 1697 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6041.4 мкг | 900 мкг | 671.3% | 725.7% | 15 г |
| Ретинол | 5.904 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 570 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 30.8% | 351 г |
| Ликопин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 19.5% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.068 мг | 1.8 мг | 59.3% | 64.1% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 101.14 мг | 500 мг | 20.2% | 21.8% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.176 мг | 5 мг | 63.5% | 68.6% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 26.6% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.279 мкг | 400 мкг | 30.8% | 33.3% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.207 мкг | 3 мкг | 273.6% | 295.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.99 мг | 90 мг | 16.7% | 18.1% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3093 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.567 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8818 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9315 мг | 20 мг | 34.7% | 37.5% | 289 г |
| Ниацин | 4.964 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.43 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.5% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 33.61 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2975 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 2.9% | 3659 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 4.9% | 2235 г |
| Натрий, Na | 62.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.2% | 2070 г |
| Сера, S | 116.31 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.5% | 860 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 21.5% | 503 г |
| Хлор, Cl | 18.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.8 мг | 18 мг | 48.9% | 52.9% | 205 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 8.302 мкг | 10 мкг | 83% | 89.7% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 11.8% | 916 г |
| Медь, Cu | 212.72 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 23% | 470 г |
| Молибден, Mo | 29.18 мкг | 70 мкг | 41.7% | 45.1% | 240 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.213 мкг | 55 мкг | 49.5% | 53.5% | 202 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48603 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 10.8% | 996 г |
| Цинк, Zn | 3.477 мг | 12 мг | 29% | 31.4% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в кефирно-горчичном соусе 93-11-3,3-4,3 составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».