| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 40 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Говядина, вырезка (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 19.9% | 1727 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.4% | 14000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2484 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 10.3% | 3371 г |
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 12% | 2874 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 18.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 12.89 мг | 500 мг | 2.6% | 8.9% | 3879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 14.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.908 мкг | 400 мкг | 1% | 3.4% | 10235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 45.4% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 11.3% | 3051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 3.4% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 24.1% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2598 мг | 20 мг | 6.3% | 21.6% | 1588 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.03 мг | 2500 мг | 8.5% | 29.2% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.2% | 6627 г |
| Кремний, Si | 7.171 мг | 30 мг | 23.9% | 82.1% | 418 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 10% | 3436 г |
| Натрий, Na | 153.4 мг | 1300 мг | 11.8% | 40.5% | 847 г |
| Сера, S | 49.23 мг | 1000 мг | 4.9% | 16.8% | 2031 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 22% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 12.7% | 2731 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.298 мкг | 10 мкг | 13% | 44.7% | 770 г |
| Литий, Li | 2.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 7.6% | 4515 г |
| Медь, Cu | 78.46 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26.8% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 2.069 мкг | 70 мкг | 3% | 10.3% | 3383 г |
| Никель, Ni | 2.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.8% | 5783 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 62992 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 12.4% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.6074 мг | 12 мг | 5.1% | 17.5% | 1976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин борщ составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».