Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Морковь отварная по 2-40 150 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.7% 4750 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.6% 709 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.1% 2009 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 463.7 мкг 900 мкг 51.5% 42.2% 194 г
бета Каротин 2.783 мг 5 мг 55.7% 45.7% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.692 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57803 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 8.9% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.554 мг 15 мг 23.7% 19.4% 422 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин РР, НЭ 1.0154 мг 20 мг 5.1% 4.2% 1970 г
Макроэлементы
Калий, K 331.92 мг 2500 мг 13.3% 10.9% 753 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4744 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1733 г
Натрий, Na 55.62 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2337 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 5.1% 1626 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 119792 г
Микроэлементы
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2166 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2597 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11299 г
Медь, Cu 6.92 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 14451 г
Фтор, F 2.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168067 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.0654 мг 12 мг 0.5% 0.4% 18349 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов