| Судак (Варка) | 616 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Варка без слива) | 43 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 54 г |
| Овсянка хлопья | 30 г |
| Вода | 1502 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 18.9% | 1551 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2484 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 11.5% | 2557 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 12.4% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.97 мг | 500 мг | 0.4% | 1.2% | 25381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 10% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 9.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.658 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 24125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 47.2% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 4.1% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 9.4% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1918 мг | 20 мг | 6% | 17.7% | 1678 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.73 мг | 2500 мг | 4.5% | 13.3% | 2218 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.8% | 7905 г |
| Кремний, Si | 3.558 мг | 30 мг | 11.9% | 35.1% | 843 г |
| Магний, Mg | 9.85 мг | 400 мг | 2.5% | 7.4% | 4061 г |
| Натрий, Na | 38.69 мг | 1300 мг | 3% | 8.8% | 3360 г |
| Сера, S | 52.01 мг | 1000 мг | 5.2% | 15.3% | 1923 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 20.1% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 66.11 мг | 2300 мг | 2.9% | 8.6% | 3479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.264 мг | 18 мг | 1.5% | 4.4% | 6818 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 4.385 мкг | 10 мкг | 43.9% | 129.5% | 228 г |
| Литий, Li | 5.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 10.6% | 2762 г |
| Медь, Cu | 47.17 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13.9% | 2120 г |
| Молибден, Mo | 2.323 мкг | 70 мкг | 3.3% | 9.7% | 3013 г |
| Никель, Ni | 1.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.102 мкг | 55 мкг | 5.6% | 16.5% | 1773 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.3% | 5606 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 41.9% | 705 г |
| Цинк, Zn | 0.2491 мг | 12 мг | 2.1% | 6.2% | 4817 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из судака 01.09.21 составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».