| Тесто для пельменей | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.6% | 589 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 6.8% | 995 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3643 г |
| Органические кислоты | 22.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7759 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 55.14 мг | 500 мг | 11% | 7.5% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 10.1% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 13.2% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 4.6% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0206 мг | 20 мг | 20.1% | 13.7% | 497 г |
| Ниацин | 4.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.04 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.2% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5568 г |
| Кремний, Si | 2.08 мг | 30 мг | 6.9% | 4.7% | 1442 г |
| Магний, Mg | 41.92 мг | 400 мг | 10.5% | 7.1% | 954 г |
| Натрий, Na | 33.36 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3897 г |
| Сера, S | 127.96 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.7% | 781 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 9.3% | 736 г |
| Хлор, Cl | 394.4 мг | 2300 мг | 17.1% | 11.6% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 5.4 мкг | 10 мкг | 54% | 36.7% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.2117 мг | 2 мг | 10.6% | 7.2% | 945 г |
| Медь, Cu | 80.12 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.4% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 8.6 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.4% | 814 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.86 мкг | 55 мкг | 19.7% | 13.4% | 506 г |
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6086 г |
| Хром, Cr | 11.12 мкг | 50 мкг | 22.2% | 15.1% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.9149 мг | 12 мг | 7.6% | 5.2% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».