| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 321 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 21% | 289 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.3% | 966 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6569 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 130.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.3% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 66.67 мг | 500 мг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 19.5% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 17% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.487 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 15.9% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6073 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6519 мг | 20 мг | 38.3% | 23.3% | 261 г |
| Бетаин | 11.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.49 мг | 2500 мг | 13.1% | 8% | 766 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7289 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 4.8% | 1268 г |
| Натрий, Na | 131.69 мг | 1300 мг | 10.1% | 6.1% | 987 г |
| Сера, S | 262.84 мг | 1000 мг | 26.3% | 16% | 380 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 18.8% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 3.6% | 1682 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8584 г |
| Медь, Cu | 82.31 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5% | 1215 г |
| Селен, Se | 28.808 мкг | 55 мкг | 52.4% | 31.8% | 191 г |
| Цинк, Zn | 2.4144 мг | 12 мг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.805 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.209 г | ~ | |||
| Лизин | 2.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 1.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Глицин | 1.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.262 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.845 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочок куриный без кожи отварной составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».