Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с грибами и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с грибами и стручковой фасолью

Соль поваренная пищевая 1 г
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок, зелень 3 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 800 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.9% 844 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 15.1% 389 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 2.1% 2817 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4265 г
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 14.1% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.3% 933 г
Витамин В4, холин 44.35 мг 500 мг 8.9% 5.2% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 8.6% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 7.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 13.176 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3036 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 10.3% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 3.8% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 3.9% 1499 г
Витамин Н, биотин 5.452 мкг 50 мкг 10.9% 6.4% 917 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.3956 мг 20 мг 12% 7% 835 г
Ниацин 2.361 мг ~
Бетаин 1.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.24 мг 2500 мг 12.4% 7.3% 808 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4151 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3509 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1549 г
Натрий, Na 376.07 мг 1300 мг 28.9% 16.9% 346 г
Сера, S 119.45 мг 1000 мг 11.9% 7% 837 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 9.1% 642 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 3.2% 1840 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2525 г
Кобальт, Co 7.412 мкг 10 мкг 74.1% 43.4% 135 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1693 мг 2 мг 8.5% 5% 1181 г
Медь, Cu 186.01 мкг 1000 мкг 18.6% 10.9% 538 г
Молибден, Mo 6.653 мкг 70 мкг 9.5% 5.6% 1052 г
Никель, Ni 5.718 мкг ~
Олово, Sn 13.53 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 6.538 мкг 55 мкг 11.9% 7% 841 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Титан, Ti 11.29 мкг ~
Фтор, F 40.16 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9960 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 10.4% 566 г
Цинк, Zn 1.1967 мг 12 мг 10% 5.9% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина с грибами и стручковой фасолью составляет 170,7 кКал.

  • Порция = 275 гр (469.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».