| Пшеничная мука, высшего сорта | 240 г |
| Миндальная мука орехпродукт | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 115 г |
| Сахарная пудра | 85 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 527.3 ккал | 1684 ккал | 31.3% | 5.9% | 319 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 2.4% | 776 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 9.7% | 196 г |
| Углеводы | 58.9 г | 219 г | 26.9% | 5.1% | 372 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 1.8% | 1053 г |
| Вода | 0.4 г | 2273 г | 568250 г | ||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.2 мкг | 900 мкг | 22.2% | 4.2% | 450 г |
| Ретинол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.4% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 61.8 мг | 500 мг | 12.4% | 2.4% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 1.2% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.577 мкг | 400 мкг | 3.9% | 0.7% | 2568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 0.4% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.2% | 1558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 1.5% | 1307 г |
| Витамин Н, биотин | 3.386 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.3% | 1477 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0977 мг | 20 мг | 10.5% | 2% | 953 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.95 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.7% | 2875 г |
| Кальций, Ca | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 5105 г |
| Кремний, Si | 2.182 мг | 30 мг | 7.3% | 1.4% | 1375 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 0.5% | 3964 г |
| Натрий, Na | 18.89 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.3% | 6882 г |
| Сера, S | 59.49 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.1% | 1681 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 1.7% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 28.64 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.2% | 8031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 1.1% | 1716 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.4% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 2.009 мкг | 10 мкг | 20.1% | 3.8% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.3147 мг | 2 мг | 15.7% | 3% | 636 г |
| Медь, Cu | 64.63 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.2% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 2% | 933 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.023 мкг | 55 мкг | 12.8% | 2.4% | 783 г |
| Титан, Ti | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21075 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.6% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.5341 мг | 12 мг | 4.5% | 0.9% | 2247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.978 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.217 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.188 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.494 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.633 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.567 г | min 16.8 г | 45% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочная основа ( сабле) составляет 527,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».