| Кабачок | 373 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 21 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Чеснок | 6 г |
| Сок лимонный | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.3% | 9500 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.7% | 1931 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4.9% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.763 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8% | 2538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.92 мг | 90 мг | 21% | 43.2% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 9.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6883 мг | 20 мг | 3.4% | 7% | 2906 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.95 мг | 2500 мг | 9.3% | 19.1% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4596 г |
| Кремний, Si | 26.242 мг | 30 мг | 87.5% | 180% | 114 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 5.1% | 4049 г |
| Натрий, Na | 275.79 мг | 1300 мг | 21.2% | 43.6% | 471 г |
| Сера, S | 3.62 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 27624 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 4.1% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 419.79 мг | 2300 мг | 18.3% | 37.7% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 5.1% | 4027 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 24.5% | 838 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 12.8% | 1613 г |
| Медь, Cu | 46.13 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.5% | 2168 г |
| Молибден, Mo | 3.401 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.1% | 2058 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.526 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 10456 г |
| Фтор, F | 3.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 100756 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.2567 мг | 12 мг | 2.1% | 4.3% | 4675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырых кабачков составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».