| Огурец грунтовый | 2500 г |
| Чеснок | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 150 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.2% | 2154 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 6.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11% | 1429 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.8% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 1.7% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.006 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2% | 7990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 17.3% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 12.8% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.774 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6460 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 14.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3565 мг | 20 мг | 1.8% | 2.8% | 5610 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.33 мг | 2500 мг | 5.5% | 8.7% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.9% | 3255 г |
| Кремний, Si | 33.628 мг | 30 мг | 112.1% | 176.5% | 89 г |
| Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 5.4% | 2978 г |
| Натрий, Na | 432.03 мг | 1300 мг | 33.2% | 52.3% | 301 г |
| Сера, S | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.6% | 4344 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 8.5% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 678.27 мг | 2300 мг | 29.5% | 46.5% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 5.7% | 2786 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 33.9% | 466 г |
| Литий, Li | 0.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 15.3% | 1030 г |
| Медь, Cu | 88.16 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 13.9% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 2.151 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4.9% | 3254 г |
| Никель, Ni | 1.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10721 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21870 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 15.4% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.369 мг | 12 мг | 3.1% | 4.9% | 3252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 50.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огуречный долгого хранения составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».