| Печень куриная (Тушение) | 290 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.1% | 487 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10% | 683 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7164.5 мкг | 900 мкг | 796.1% | 547.5% | 13 г |
| Ретинол | 7.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.5% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.577 мг | 1.8 мг | 87.6% | 60.2% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 141.23 мг | 500 мг | 28.2% | 19.4% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.871 мг | 5 мг | 97.4% | 67% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 20.3% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.969 мкг | 400 мкг | 30.5% | 21% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.491 мкг | 3 мкг | 383% | 263.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 13.4% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 2.8% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 4.161 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.7% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7095 мг | 20 мг | 53.5% | 36.8% | 187 г |
| Ниацин | 8.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.04 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.8% | 706 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5297 г |
| Кремний, Si | 1.154 мг | 30 мг | 3.8% | 2.6% | 2600 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1753 г |
| Натрий, Na | 161.86 мг | 1300 мг | 12.5% | 8.6% | 803 г |
| Сера, S | 166.69 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.5% | 600 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 18.8% | 367 г |
| Хлор, Cl | 164.33 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.639 мг | 18 мг | 70.2% | 48.3% | 142 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.4% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 14.942 мкг | 10 мкг | 149.4% | 102.8% | 67 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2742 мг | 2 мг | 13.7% | 9.4% | 729 г |
| Медь, Cu | 410.53 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 28.3% | 244 г |
| Молибден, Mo | 40.776 мкг | 70 мкг | 58.3% | 40.1% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.631 мкг | 55 мкг | 64.8% | 44.6% | 154 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60883 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.3% | 610 г |
| Цинк, Zn | 5.028 мг | 12 мг | 41.9% | 28.8% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.312 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с шампиньонами составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».