| Свинина, вырезка | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 12 г |
| Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта) | 0 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб белый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.3% | 497 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10% | 609 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.611 мг | 1.5 мг | 40.7% | 24.9% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 61.39 мг | 500 мг | 12.3% | 7.5% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 6.6% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 10.7% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.195 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.9% | 2084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.407 мкг | 3 мкг | 46.9% | 28.7% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 3.381 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.2% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5497 мг | 20 мг | 22.7% | 13.9% | 440 г |
| Ниацин | 2.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.43 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.9% | 885 г |
| Кальций, Ca | 27.97 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3575 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7792 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1840 г |
| Натрий, Na | 297.89 мг | 1300 мг | 22.9% | 14% | 436 г |
| Сера, S | 185.27 мг | 1000 мг | 18.5% | 11.3% | 540 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 13.2% | 465 г |
| Хлор, Cl | 383.73 мг | 2300 мг | 16.7% | 10.2% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 6.9% | 896 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 6.318 мкг | 10 мкг | 63.2% | 38.7% | 158 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0868 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2304 г |
| Медь, Cu | 121.87 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.5% | 821 г |
| Молибден, Mo | 10.278 мкг | 70 мкг | 14.7% | 9% | 681 г |
| Никель, Ni | 8.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.393 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.7% | 2298 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.95 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6563 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.5% | 583 г |
| Цинк, Zn | 2.146 мг | 12 мг | 17.9% | 11% | 559 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.415 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.946 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».