| Шпинат | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.1% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 9% | 3111 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 18.4% | 1538 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.4 мкг | 900 мкг | 20.6% | 58.2% | 485 г |
| бета Каротин | 1.188 мг | 5 мг | 23.8% | 67.2% | 421 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 372.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 9.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 4.8% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 15.5% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 11.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.267 мкг | 400 мкг | 6.8% | 19.2% | 1467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.18 мг | 90 мг | 29.1% | 82.2% | 344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 16.9% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.5% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 107 мкг | 120 мкг | 89.2% | 252% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6079 мг | 20 мг | 3% | 8.5% | 3290 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.23 мг | 2500 мг | 12.4% | 35% | 808 г |
| Кальций, Ca | 50.76 мг | 1000 мг | 5.1% | 14.4% | 1970 г |
| Кремний, Si | 24.871 мг | 30 мг | 82.9% | 234.2% | 121 г |
| Магний, Mg | 29.53 мг | 400 мг | 7.4% | 20.9% | 1355 г |
| Натрий, Na | 10.75 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.3% | 12093 г |
| Сера, S | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7087 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 15% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 40.67 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.1% | 5655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.213 мг | 18 мг | 12.3% | 34.7% | 813 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.8% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 3.152 мкг | 10 мкг | 31.5% | 89% | 317 г |
| Литий, Li | 12.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2725 мг | 2 мг | 13.6% | 38.4% | 734 г |
| Медь, Cu | 92.98 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 26.3% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 3.946 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.8% | 1774 г |
| Никель, Ni | 5.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.457 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.3% | 12035 г |
| Стронций, Sr | 9.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 16964 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 27.1% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 0.2975 мг | 12 мг | 2.5% | 7.1% | 4034 г |
| Цирконий, Zr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и шпинатом составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».