Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённые овощи

Кабачок (Запекание) 270 г
Картофель (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 80 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5% 3304 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.1% 1806 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.5% 2222 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.3% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 14.6% 1135 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 11.3% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.3% 3158 г
Витамин В4, холин 14.18 мг 500 мг 2.8% 4.7% 3526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 12.8% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.43 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5384 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 20.6 мг 90 мг 22.9% 38% 437 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 2.3% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6443 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0565 мг 20 мг 5.3% 8.8% 1893 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.62 мг 2500 мг 9% 15% 1113 г
Кальций, Ca 55.21 мг 1000 мг 5.5% 9.1% 1811 г
Кремний, Si 22.973 мг 30 мг 76.6% 127.2% 131 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 5% 3295 г
Натрий, Na 179.81 мг 1300 мг 13.8% 22.9% 723 г
Сера, S 21.86 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4575 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 10.1% 1636 г
Хлор, Cl 67.23 мг 2300 мг 2.9% 4.8% 3421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.7 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 25.41 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 4.3% 3797 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7463 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 25.2% 659 г
Литий, Li 24.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 9.3% 1784 г
Медь, Cu 61.87 мкг 1000 мкг 6.2% 10.3% 1616 г
Молибден, Mo 3.653 мкг 70 мкг 5.2% 8.6% 1916 г
Никель, Ni 1.946 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 2.2% 7835 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 10.1% 1645 г
Цинк, Zn 0.3904 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3074 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 60,2 кКал.

  • Порция = 585 гр (352.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».