| Горбуша (Варка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 19.1% | 760 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2625 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.7% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 47.3 мг | 500 мг | 9.5% | 13.8% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 7.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 13.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.398 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 100503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.028 мкг | 3 мкг | 67.6% | 98% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.45 мкг | 10 мкг | 54.5% | 79% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2216 мг | 20 мг | 16.1% | 23.3% | 621 г |
| Ниацин | 1.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.85 мг | 2500 мг | 3.4% | 4.9% | 2982 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6780 г |
| Магний, Mg | 6.5 мг | 400 мг | 1.6% | 2.3% | 6154 г |
| Натрий, Na | 454.55 мг | 1300 мг | 35% | 50.7% | 286 г |
| Сера, S | 94.89 мг | 1000 мг | 9.5% | 13.8% | 1054 г |
| Фосфор, P | 66.8 мг | 800 мг | 8.4% | 12.2% | 1198 г |
| Хлор, Cl | 710.17 мг | 2300 мг | 30.9% | 44.8% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 2.5% | 5960 г |
| Йод, I | 14.69 мкг | 150 мкг | 9.8% | 14.2% | 1021 г |
| Кобальт, Co | 9.148 мкг | 10 мкг | 91.5% | 132.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Медь, Cu | 60.37 мкг | 1000 мкг | 6% | 8.7% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 4.3% | 3311 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.53 мкг | 55 мкг | 37.3% | 54.1% | 268 г |
| Фтор, F | 92.86 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.3% | 4308 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 34.5% | 421 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 4.2% | 3467 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 128.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».