Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из индейки

Индейка, отварная, по 2-6 200 г
Огурец грунтовый 100 г
Авокадо 20 г
Майонез кето 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.3 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.7% 555 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.8% 289 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4639 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1.297 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 1.514 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.1% 1374 г
Витамин В4, холин 13.95 мг 500 мг 2.8% 1.2% 3584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.8% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 5.781 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6919 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 3.5% 1217 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.172 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4266 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 7.1566 мг 20 мг 35.8% 15.3% 279 г
Ниацин 3.252 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.39 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1476 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4511 г
Кремний, Si 14.324 мг 30 мг 47.7% 20.4% 209 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 1.8% 2342 г
Натрий, Na 343.6 мг 1300 мг 26.4% 11.3% 378 г
Сера, S 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8503 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 6.6% 646 г
Хлор, Cl 288.29 мг 2300 мг 12.5% 5.3% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1603 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8671 г
Кобальт, Co 0.799 мкг 10 мкг 8% 3.4% 1252 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.3% 3339 г
Медь, Cu 42.39 мкг 1000 мкг 4.2% 1.8% 2359 г
Молибден, Mo 1.052 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6654 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 1.515 мкг 55 мкг 2.8% 1.2% 3630 г
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53262 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.1467 мг 12 мг 1.2% 0.5% 8180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.36 мг max 300 мг
Кампестерол 0.27 мг ~
Стигмастерол 0.108 мг ~
бета Ситостерол 11.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.678 г min 16.8 г 33.8% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из индейки составляет 234,3 кКал.

  • Порция = 370 гр (866.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».