Мой здоровый рацион

Рецепт Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто

Базилик, свежий 100 г
Масло оливковое 150 г
Сыр пармезан, тертый, обезжиренный 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Чеснок луковица 20 г
Кедровый орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 452.1 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 372 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2% 1118 г
Жиры 46.3 г 56 г 82.7% 18.3% 121 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.4% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 2.6% 844 г
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 3.6% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 1.9% 1146 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 0.4% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 0.8% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 21.457 мкг 400 мкг 5.4% 1.2% 1864 г
Витамин В12, кобаламин 0.568 мкг 3 мкг 18.9% 4.2% 528 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 1.2% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.2% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.288 мг 15 мг 35.3% 7.8% 284 г
Витамин К, филлохинон 107.4 мкг 120 мкг 89.5% 19.8% 112 г
Витамин РР, НЭ 0.6164 мг 20 мг 3.1% 0.7% 3245 г
Макроэлементы
Калий, K 148.77 мг 2500 мг 6% 1.3% 1680 г
Кальций, Ca 340.46 мг 1000 мг 34% 7.5% 294 г
Магний, Mg 40.19 мг 400 мг 10% 2.2% 995 г
Натрий, Na 1164.22 мг 1300 мг 89.6% 19.8% 112 г
Сера, S 61.78 мг 1000 мг 6.2% 1.4% 1619 г
Фосфор, P 233.4 мг 800 мг 29.2% 6.5% 343 г
Хлор, Cl 1201.31 мг 2300 мг 52.2% 11.5% 191 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 1.9% 1136 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 1.7% 1326 г
Марганец, Mn 0.7978 мг 2 мг 39.9% 8.8% 251 г
Медь, Cu 235.05 мкг 1000 мкг 23.5% 5.2% 425 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 0.7% 3166 г
Селен, Se 5.271 мкг 55 мкг 9.6% 2.1% 1043 г
Цинк, Zn 1.4543 мг 12 мг 12.1% 2.7% 825 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Песто составляет 452,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».