Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13% 543 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.3% 1120 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.9% 2433 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 4.4% 1601 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9.5% 741 г
Витамин В4, холин 65.5 мг 500 мг 13.1% 9.3% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 23.285 мкг 400 мкг 5.8% 4.1% 1718 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 19.8% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин Н, биотин 7.371 мкг 50 мкг 14.7% 10.4% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.008 мг 20 мг 15% 10.6% 665 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.77 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2070 г
Кальций, Ca 123.22 мг 1000 мг 12.3% 8.7% 812 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 3.5% 1996 г
Натрий, Na 52.15 мг 1300 мг 4% 2.8% 2493 г
Сера, S 146.01 мг 1000 мг 14.6% 10.3% 685 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 14.9% 473 г
Хлор, Cl 105.06 мг 2300 мг 4.6% 3.2% 2189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 4.5% 1569 г
Кобальт, Co 2.569 мкг 10 мкг 25.7% 18.1% 389 г
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1838 г
Медь, Cu 54.15 мкг 1000 мкг 5.4% 3.8% 1847 г
Молибден, Mo 5.989 мкг 70 мкг 8.6% 6.1% 1169 г
Олово, Sn 10.06 мкг ~
Селен, Se 20.707 мкг 55 мкг 37.6% 26.6% 266 г
Стронций, Sr 13.15 мкг ~
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13996 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2415 г
Цинк, Zn 0.5019 мг 12 мг 4.2% 3% 2391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».