Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 220 г
Яйцо куриное 165 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.6 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 709 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.3% 974 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.2% 412 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4% 1053 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 3.9% 1071 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.6% 914 г
Витамин В4, холин 103.35 мг 500 мг 20.7% 8.7% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 5.1% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.264 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 3.7% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 2.8% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.727 мг 15 мг 31.5% 13.3% 317 г
Витамин Н, биотин 7.613 мкг 50 мкг 15.2% 6.4% 657 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5382 мг 20 мг 12.7% 5.3% 788 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.02 мг 2500 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Кальций, Ca 58.43 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 1711 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1940 г
Натрий, Na 205.04 мг 1300 мг 15.8% 6.6% 634 г
Сера, S 84.31 мг 1000 мг 8.4% 3.5% 1186 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 6.1% 683 г
Хлор, Cl 411.6 мг 2300 мг 17.9% 7.5% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 3.7% 1141 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1542 г
Кобальт, Co 3.978 мкг 10 мкг 39.8% 16.8% 251 г
Марганец, Mn 0.3403 мг 2 мг 17% 7.2% 588 г
Медь, Cu 81.77 мкг 1000 мкг 8.2% 3.5% 1223 г
Молибден, Mo 8.284 мкг 70 мкг 11.8% 5% 845 г
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 12.155 мкг 55 мкг 22.1% 9.3% 452 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 27.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14414 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1901 г
Цинк, Zn 0.7361 мг 12 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.328 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 237,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».