| Минтай (Жарка) | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 24.7% | 439 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.9% | 2240 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 59.53 мг | 500 мг | 11.9% | 12.9% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 5.5% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.696 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.778 мкг | 3 мкг | 59.3% | 64.2% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 7.4% | 1478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.266 мг | 20 мг | 26.3% | 28.5% | 380 г |
| Ниацин | 1.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.39 мг | 2500 мг | 13.6% | 14.7% | 737 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2812 г |
| Магний, Mg | 48.89 мг | 400 мг | 12.2% | 13.2% | 818 г |
| Натрий, Na | 33.94 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.8% | 3830 г |
| Сера, S | 185.45 мг | 1000 мг | 18.5% | 20% | 539 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 28.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 140.07 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.6% | 1642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 4.9% | 2228 г |
| Йод, I | 69.9 мкг | 150 мкг | 46.6% | 50.5% | 215 г |
| Кобальт, Co | 15.152 мкг | 10 мкг | 151.5% | 164.1% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 5.1% | 2110 г |
| Медь, Cu | 144.51 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 15.7% | 692 г |
| Молибден, Mo | 3.448 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.3% | 2030 г |
| Никель, Ni | 6.034 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.852 мкг | 55 мкг | 28.8% | 31.2% | 347 г |
| Фтор, F | 603.37 мкг | 4000 мкг | 15.1% | 16.4% | 663 г |
| Хром, Cr | 47.41 мкг | 50 мкг | 94.8% | 102.7% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.2444 мг | 12 мг | 10.4% | 11.3% | 964 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.347 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.751 г | ~ | |||
| Лизин | 2.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.01 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».