| Куриная грудка (филе) | 720 г |
| фарш свиноговяжий | 240 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 21.2% | 394 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 53.25 мг | 500 мг | 10.7% | 8.9% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 16.2% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 22% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.838 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9881 мг | 20 мг | 24.9% | 20.8% | 401 г |
| Ниацин | 7.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.41 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.3% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 5.8 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Магний, Mg | 55.92 мг | 400 мг | 14% | 11.7% | 715 г |
| Натрий, Na | 39.04 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3330 г |
| Сера, S | 146.08 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.2% | 685 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 11.6% | 721 г |
| Хлор, Cl | 50.14 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 4.2% | 1982 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 5.838 мкг | 10 мкг | 58.4% | 48.7% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Медь, Cu | 51.97 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.3% | 1924 г |
| Молибден, Mo | 7.351 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Селен, Se | 14.789 мкг | 55 мкг | 26.9% | 22.5% | 372 г |
| Фтор, F | 97.84 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4088 г |
| Хром, Cr | 16.22 мкг | 50 мкг | 32.4% | 27% | 308 г |
| Цинк, Zn | 0.8432 мг | 12 мг | 7% | 5.8% | 1423 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.856 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 31.08.21 составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».