| Печень свиная | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Морковь | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.9% | 1027 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.3% | 2667 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.9% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1664.7 мкг | 900 мкг | 185% | 208.3% | 54 г |
| Ретинол | 1.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.667 мг | 5 мг | 73.3% | 82.5% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 10.4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.696 мг | 1.8 мг | 38.7% | 43.6% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.904 мг | 5 мг | 38.1% | 42.9% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 14% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.267 мкг | 400 мкг | 19.1% | 21.5% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.16 мкг | 3 мкг | 305.3% | 343.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 13.7% | 819 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 5.6% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 25.038 мкг | 50 мкг | 50.1% | 56.4% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9618 мг | 20 мг | 29.8% | 33.6% | 335 г |
| Ниацин | 4.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.56 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.3% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4581 г |
| Кремний, Si | 9.466 мг | 30 мг | 31.6% | 35.6% | 317 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 6.6% | 1701 г |
| Натрий, Na | 32.6 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 3988 г |
| Сера, S | 84.12 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.5% | 1189 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 20.7% | 544 г |
| Хлор, Cl | 52.82 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.6% | 4354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.718 мг | 18 мг | 37.3% | 42% | 268 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 5.924 мкг | 10 мкг | 59.2% | 66.7% | 169 г |
| Литий, Li | 1.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 14.4% | 779 г |
| Медь, Cu | 974.05 мкг | 1000 мкг | 97.4% | 109.7% | 103 г |
| Молибден, Mo | 32.099 мкг | 70 мкг | 45.9% | 51.7% | 218 г |
| Никель, Ni | 2.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.733 мкг | 55 мкг | 30.4% | 34.2% | 329 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14316 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.8% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 1.6565 мг | 12 мг | 13.8% | 15.5% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из свиной печени составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».