Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная масса

Творог 9% жирности 200 г
Сметана 20% жирности 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.5% 539 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.4% 683 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.9% 1311 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3% 1711 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.9% 738 г
Витамин В4, холин 40.17 мг 500 мг 8% 4.1% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 27.037 мкг 400 мкг 6.8% 3.5% 1479 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 13.1% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 4.074 мкг 50 мкг 8.1% 4.1% 1227 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1448 мг 20 мг 15.7% 8% 636 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.19 мг 2500 мг 9.2% 4.7% 1091 г
Кальций, Ca 139.7 мг 1000 мг 14% 7.1% 716 г
Магний, Mg 24.11 мг 400 мг 6% 3.1% 1659 г
Натрий, Na 37.41 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3475 г
Сера, S 141.26 мг 1000 мг 14.1% 7.2% 708 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 11.9% 430 г
Хлор, Cl 117.93 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3651 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2046 г
Кобальт, Co 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 3.9% 1311 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Медь, Cu 98.59 мкг 1000 мкг 9.9% 5% 1014 г
Молибден, Mo 6.074 мкг 70 мкг 8.7% 4.4% 1152 г
Олово, Sn 10.59 мкг ~
Селен, Se 22.381 мкг 55 мкг 40.7% 20.7% 246 г
Стронций, Sr 13.85 мкг ~
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16026 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Цинк, Zn 0.3796 мг 12 мг 3.2% 1.6% 3161 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.7 г ~
Фруктоза 6.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.408 г min 16.8 г 14.3% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».