Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни из кабачка

Кабачок 300 г
Яйцо куриное 120 г
Какао обезжиренный 50 г
Кокосовая Мука [Myprotein] 20 г
70% Горький Шоколад с Чёрным Трюфелем [Mojo] 30 г
Какао 22% 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.9% 950 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.6% 683 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.3% 1538 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 4.8% 1376 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1452 г
Витамин В4, холин 65.94 мг 500 мг 13.2% 8.7% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.9% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.08 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 6.6% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 3.5% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин Н, биотин 5.088 мкг 50 мкг 10.2% 6.7% 983 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.284 мг 20 мг 6.4% 4.2% 1558 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.4 мг 2500 мг 11.1% 7.3% 901 г
Кальций, Ca 65.52 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1526 г
Кремний, Si 18 мг 30 мг 60% 39.7% 167 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4667 г
Натрий, Na 34.26 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3795 г
Сера, S 42.25 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2367 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 10.1% 656 г
Хлор, Cl 37.44 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1952 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3119 г
Кобальт, Co 3.06 мкг 10 мкг 30.6% 20.2% 327 г
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 2.6% 2513 г
Медь, Cu 47.71 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2096 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2.8% 2333 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 7.49 мкг 55 мкг 13.6% 9% 734 г
Фтор, F 15.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2% 3333 г
Цинк, Zn 0.4236 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2833 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачка составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».