| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 359 г |
| Морковь (Тушение) | 131 г |
| Овсянка хлопья | 70 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Вода | 473 г |
| Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 802 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.4% | 710 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.8 мкг | 900 мкг | 15.4% | 15.8% | 648 г |
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 17.1% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 42.74 мг | 500 мг | 8.5% | 8.7% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 8.6% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 14.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.367 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.051 мкг | 3 мкг | 68.4% | 70.1% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5792 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.058 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4726 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6904 мг | 20 мг | 13.5% | 13.8% | 743 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.26 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.3% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6916 г |
| Кремний, Si | 2.686 мг | 30 мг | 9% | 9.2% | 1117 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 5.6% | 1827 г |
| Натрий, Na | 94.15 мг | 1300 мг | 7.2% | 7.4% | 1381 г |
| Сера, S | 114.26 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.7% | 875 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 16.4% | 626 г |
| Хлор, Cl | 114.92 мг | 2300 мг | 5% | 5.1% | 2001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 7.2% | 1427 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.291 мкг | 10 мкг | 12.9% | 13.2% | 775 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2264 мг | 2 мг | 11.3% | 11.6% | 883 г |
| Медь, Cu | 75.98 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.8% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 2.235 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.3% | 3132 г |
| Никель, Ni | 1.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.052 мкг | 55 мкг | 27.4% | 28.1% | 365 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.61 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10360 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 2.7565 мг | 12 мг | 23% | 23.6% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.095 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.074 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели говяжьи 30.08.21 составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».