Мой здоровый рацион

Рецепт Печень и икра тресковых. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень и икра тресковых

Печень трески. Консервы 100 г
Икра минтая пробойная, соленая 200 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень и икра тресковых".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9% 571 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.1% 364 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 995.6 мкг 900 мкг 110.6% 56.7% 90 г
Ретинол 0.996 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 10.6% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 34.222 мкг 400 мкг 8.6% 4.4% 1169 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5488 г
Витамин D, кальциферол 22.222 мкг 10 мкг 222.2% 114% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.844 мг 15 мг 19% 9.7% 527 г
Витамин РР, НЭ 3.2667 мг 20 мг 16.3% 8.4% 612 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.11 мг 2500 мг 2% 1% 4891 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4027 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Натрий, Na 1140.74 мг 1300 мг 87.7% 45% 114 г
Сера, S 133.67 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 748 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 9.9% 522 г
Хлор, Cl 1658.47 мг 2300 мг 72.1% 37% 139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1653 г
Кобальт, Co 90 мкг 10 мкг 900% 461.8% 11 г
Марганец, Mn 0.2916 мг 2 мг 14.6% 7.5% 686 г
Медь, Cu 2955.76 мкг 1000 мкг 295.6% 151.7% 34 г
Молибден, Mo 16.978 мкг 70 мкг 24.3% 12.5% 412 г
Никель, Ni 18.667 мкг ~
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.471 г min 16.8 г 44.5% 22.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.073 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 18.7%

Энергетическая ценность Печень и икра тресковых составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».