Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Индейка 2 кат. (Варка) 297 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 17.1% 338 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.6% 602 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10345 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.4% 1324 г
Витамин В4, холин 104.96 мг 500 мг 21% 12.2% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.4% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6466 г
Витамин РР, НЭ 9.1018 мг 20 мг 45.5% 26.3% 220 г
Ниацин 5.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.26 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1410 г
Кальций, Ca 25.26 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3959 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1900 г
Натрий, Na 15.2 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8553 г
Сера, S 258.06 мг 1000 мг 25.8% 14.9% 388 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 12.8% 450 г
Хлор, Cl 13.68 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Кобальт, Co 12.453 мкг 10 мкг 124.5% 72% 80 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 83.87 мкг 1000 мкг 8.4% 4.9% 1192 г
Молибден, Mo 10.512 мкг 70 мкг 15% 8.7% 666 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1253 г
Цинк, Zn 2.2836 мг 12 мг 19% 11% 525 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 1.193 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 1.204 г ~
Лейцин 2.128 г ~
Лизин 2.257 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.543 г ~
Аспарагиновая кислота 2.467 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.532 г ~
Глутаминовая кислота 4.291 г ~
Пролин 1.064 г ~
Серин 1.006 г ~
Тирозин 0.83 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.265 г min 16.8 г 19.4% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.865 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».