Мой здоровый рацион

Рецепт Пенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пенная каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 175 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 900 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.3% 1767 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6% 1259 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В4, холин 21.21 мг 500 мг 4.2% 3.2% 2357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.528 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6127 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 4.8% 1577 г
Витамин Н, биотин 3.696 мкг 50 мкг 7.4% 5.6% 1353 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3999 мг 20 мг 7% 5.3% 1429 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.66 мг 2500 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Кальций, Ca 99.51 мг 1000 мг 10% 7.5% 1005 г
Кремний, Si 12.175 мг 30 мг 40.6% 30.6% 246 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 4.5% 1662 г
Натрий, Na 223.96 мг 1300 мг 17.2% 13% 580 г
Сера, S 37.11 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2695 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 10.4% 724 г
Хлор, Cl 365.9 мг 2300 мг 15.9% 12% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 27.45 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 2.3% 3364 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2463 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 15.9% 475 г
Литий, Li 1.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 5.9% 1288 г
Медь, Cu 70.69 мкг 1000 мкг 7.1% 5.4% 1415 г
Молибден, Mo 7.527 мкг 70 мкг 10.8% 8.2% 930 г
Никель, Ni 1.421 мкг ~
Олово, Sn 13.66 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 1.122 мкг 55 мкг 2% 1.5% 4902 г
Стронций, Sr 33.23 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19389 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3% 2500 г
Цинк, Zn 0.5916 мг 12 мг 4.9% 3.7% 2028 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пенная каша составляет 132,5 кКал.

  • Порция = 358 гр (474.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».