Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые чебуреки

Кабачок (Жарка) 600 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Сметана 10% жирности 30 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.1% 784 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5% 1750 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.2% 2066 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3879 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 27.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1475 г
Витамин В4, холин 51.91 мг 500 мг 10.4% 9% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 7.7% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 12.436 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3216 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 21.6% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 5.2% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5703 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.236 мг ~
Витамин Н, биотин 1.841 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2716 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.9328 мг 20 мг 14.7% 12.8% 682 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 11.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.6 мг 2500 мг 13% 11.3% 768 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4045 г
Кремний, Si 20.272 мг 30 мг 67.6% 58.8% 148 г
Магний, Mg 31.2 мг 400 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Натрий, Na 33.42 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3890 г
Сера, S 96.11 мг 1000 мг 9.6% 8.3% 1040 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 14.1% 619 г
Хлор, Cl 13.92 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 7.8% 1108 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8475 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 12.5% 694 г
Марганец, Mn 0.5856 мг 2 мг 29.3% 25.5% 342 г
Медь, Cu 112.89 мкг 1000 мкг 11.3% 9.8% 886 г
Молибден, Mo 2.369 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2955 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 15.432 мкг 55 мкг 28.1% 24.4% 356 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 2.1568 мг 12 мг 18% 15.7% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые чебуреки составляет 115 кКал.

  • Порция = 202 гр (232.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».