| Яйцо куриное | 50 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 484.7 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 347 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.7% | 1246 г |
| Жиры | 46.8 г | 56 г | 83.6% | 17.2% | 120 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 0.9% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6262 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 2.5% | 830 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 104.71 мг | 500 мг | 20.9% | 4.3% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 2.2% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.917 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 13713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 1.5% | 1382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 1.9% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.475 мг | 15 мг | 36.5% | 7.5% | 274 г |
| Витамин Н, биотин | 8.417 мкг | 50 мкг | 16.8% | 3.5% | 594 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 4.3% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5692 мг | 20 мг | 7.8% | 1.6% | 1275 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.5 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.6% | 3226 г |
| Кальций, Ca | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.7% | 3053 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 0.8% | 2637 г |
| Натрий, Na | 162.33 мг | 1300 мг | 12.5% | 2.6% | 801 г |
| Сера, S | 73.33 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.5% | 1364 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 2.5% | 811 г |
| Хлор, Cl | 65 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.6% | 3538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.133 мг | 18 мг | 11.9% | 2.5% | 844 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.2% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 4.167 мкг | 10 мкг | 41.7% | 8.6% | 240 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16529 г |
| Медь, Cu | 34.58 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 0.7% | 2892 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 0.7% | 2800 г |
| Селен, Se | 12.792 мкг | 55 мкг | 23.3% | 4.8% | 430 г |
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17452 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.7% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4625 мг | 12 мг | 3.9% | 0.8% | 2595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 41.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.367 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 29.946 г | min 16.8 г | 178.3% | 36.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 28.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез самодельный составляет 484,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».