| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Баклажан | 450 г |
| Печень куриная | 385 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 430 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Вода | 642 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 13.5% | 1652 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.6% | 4667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.7% | 1250 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2309.2 мкг | 900 мкг | 256.6% | 567.7% | 39 г |
| Ретинол | 2.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 57.1% | 388 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 17.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.41 мг | 1.8 мг | 22.8% | 50.4% | 439 г |
| Витамин В4, холин | 40.42 мг | 500 мг | 8.1% | 17.9% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 54.2% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 27.7% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.555 мкг | 400 мкг | 13.6% | 30.1% | 733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.902 мкг | 3 мкг | 96.7% | 213.9% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.08 мг | 90 мг | 29% | 64.2% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 5.1% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 41.6% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9849 мг | 20 мг | 14.9% | 33% | 670 г |
| Ниацин | 2.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.01 мг | 2500 мг | 10.2% | 22.6% | 980 г |
| Кальций, Ca | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.5% | 3962 г |
| Кремний, Si | 22.795 мг | 30 мг | 76% | 168.1% | 132 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 10% | 2201 г |
| Натрий, Na | 23.12 мг | 1300 мг | 1.8% | 4% | 5623 г |
| Сера, S | 53.39 мг | 1000 мг | 5.3% | 11.7% | 1873 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 20.4% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 36.98 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.5% | 6220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.561 мг | 18 мг | 19.8% | 43.8% | 505 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 5.102 мкг | 10 мкг | 51% | 112.8% | 196 г |
| Литий, Li | 20.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 21.5% | 1026 г |
| Медь, Cu | 145.72 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 32.3% | 686 г |
| Молибден, Mo | 18.349 мкг | 70 мкг | 26.2% | 58% | 381 г |
| Никель, Ni | 7.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.795 мкг | 55 мкг | 17.8% | 39.4% | 562 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.4% | 8989 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 19% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.4184 мг | 12 мг | 11.8% | 26.1% | 846 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».