Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное 60 г
Какао-порошок 25 г
Банан 94 г
Сметана 25% жирности 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.8% 962 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.2% 709 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.5% 1856 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 17.3% 377 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 7.7% 851 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7% 933 г
Витамин В4, холин 92.45 мг 500 мг 18.5% 12.1% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 9.6% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 8.8% 746 г
Витамин В9, фолаты 13.391 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 2987 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.2% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 4.4% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2% 3219 г
Витамин Н, биотин 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 11% 596 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4437 мг 20 мг 12.2% 8% 818 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.32 мг 2500 мг 16.4% 10.7% 611 г
Кальций, Ca 44.49 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2248 г
Кремний, Si 36.741 мг 30 мг 122.5% 80% 82 г
Магний, Mg 78.36 мг 400 мг 19.6% 12.8% 510 г
Натрий, Na 60.45 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Сера, S 71.15 мг 1000 мг 7.1% 4.6% 1405 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 13.1% 499 г
Хлор, Cl 79.07 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 177.5 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 3.867 мг 18 мг 21.5% 14% 465 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2222 г
Кобальт, Co 3.149 мкг 10 мкг 31.5% 20.6% 318 г
Литий, Li 1.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.7249 мг 2 мг 36.2% 23.6% 276 г
Медь, Cu 641.74 мкг 1000 мкг 64.2% 41.9% 156 г
Молибден, Mo 10.679 мкг 70 мкг 15.3% 10% 655 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 9.855 мкг 55 мкг 17.9% 11.7% 558 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 50.17 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7973 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Цинк, Zn 1.3326 мг 12 мг 11.1% 7.3% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.206 г min 16.8 г 13.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».