| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.5 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 7.8% | 398 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 13.4% | 230 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1% | 3221 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4755 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8881.4 мкг | 900 мкг | 986.8% | 305% | 10 г |
| Ретинол | 7.52 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 7% | 439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 6.2% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.198 мг | 1.8 мг | 122.1% | 37.7% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 668.35 мг | 500 мг | 133.7% | 41.3% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.818 мг | 5 мг | 136.4% | 42.2% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 10.8% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.92 мкг | 400 мкг | 51.7% | 16% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.12 мкг | 3 мкг | 2070.7% | 640.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 4.1% | 758 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.624 мкг | 10 мкг | 16.2% | 5% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 2.6% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 101.972 мкг | 50 мкг | 203.9% | 63% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.622 мг | 20 мг | 68.1% | 21.1% | 147 г |
| Ниацин | 9.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.71 мг | 2500 мг | 12.7% | 3.9% | 789 г |
| Кальций, Ca | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2649 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 1.7% | 1836 г |
| Натрий, Na | 423.44 мг | 1300 мг | 32.6% | 10.1% | 307 г |
| Сера, S | 254.81 мг | 1000 мг | 25.5% | 7.9% | 392 г |
| Фосфор, P | 350.7 мг | 800 мг | 43.8% | 13.5% | 228 г |
| Хлор, Cl | 598.52 мг | 2300 мг | 26% | 8% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.142 мг | 18 мг | 39.7% | 12.3% | 252 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 20.641 мкг | 10 мкг | 206.4% | 63.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3259 мг | 2 мг | 16.3% | 5% | 614 г |
| Медь, Cu | 3980.25 мкг | 1000 мкг | 398% | 123% | 25 г |
| Молибден, Mo | 114.41 мкг | 70 мкг | 163.4% | 50.5% | 61 г |
| Никель, Ni | 64.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.719 мкг | 55 мкг | 59.5% | 18.4% | 168 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 239.31 мкг | 4000 мкг | 6% | 1.9% | 1671 г |
| Хром, Cr | 33.14 мкг | 50 мкг | 66.3% | 20.5% | 151 г |
| Цинк, Zn | 5.3353 мг | 12 мг | 44.5% | 13.8% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.375 г | ~ | |||
| Валин | 1.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.935 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.749 г | ~ | |||
| Лизин | 1.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.836 г | ~ | |||
| Треонин | 0.891 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.314 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.24 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.59 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.446 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.92 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.693 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.696 г | min 16.8 г | 39.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 323,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».