| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 850 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 45 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 17% | 299 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 121.78 мг | 500 мг | 24.4% | 12.4% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 20.4% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.049 мг | 2 мг | 52.5% | 26.8% | 191 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.014 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 5.2% | 984 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.758 мг | 15 мг | 25.1% | 12.8% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 1.371 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1531 мг | 20 мг | 65.8% | 33.6% | 152 г |
| Ниацин | 9.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.35 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.5% | 788 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5669 г |
| Магний, Mg | 27.12 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Натрий, Na | 362.44 мг | 1300 мг | 27.9% | 14.2% | 359 г |
| Сера, S | 301.76 мг | 1000 мг | 30.2% | 15.4% | 331 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 12% | 423 г |
| Хлор, Cl | 518.98 мг | 2300 мг | 22.6% | 11.5% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.919 мг | 18 мг | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 10.535 мкг | 10 мкг | 105.4% | 53.7% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9174 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Молибден, Mo | 11.109 мкг | 70 мкг | 15.9% | 8.1% | 630 г |
| Селен, Se | 31.19 мкг | 55 мкг | 56.7% | 28.9% | 176 г |
| Фтор, F | 120.41 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.5% | 3322 г |
| Хром, Cr | 19.12 мкг | 50 мкг | 38.2% | 19.5% | 262 г |
| Цинк, Zn | 1.5645 мг | 12 мг | 13% | 6.6% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.99 г | ~ | |||
| Валин | 1.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.189 г | ~ | |||
| Лизин | 2.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.985 г | ~ | |||
| Треонин | 1.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.133 г | ~ | |||
| Пролин | 1.104 г | ~ | |||
| Серин | 1.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.722 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из куриного филе составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».