Мой здоровый рацион

Рецепт Бигус с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бигус с рисом

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Индейка, бедро, только мясо 350 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 170 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.4% 731 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.6% 1474 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.3% 1304 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.1% 1111 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.1 мкг 900 мкг 25.7% 17.6% 389 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.293 мг 5 мг 25.9% 17.7% 387 г
Лютеин + Зеаксантин 2.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин В4, холин 40.75 мг 500 мг 8.2% 5.6% 1227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 11.5% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 11.3% 608 г
Витамин В9, фолаты 6.579 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6080 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 19.7% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 5.3% 1275 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4747 г
Витамин Н, биотин 2.451 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2040 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 14.2% 482 г
Витамин РР, НЭ 3.6663 мг 20 мг 18.3% 12.5% 546 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 2.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.76 мг 2500 мг 11.2% 7.7% 897 г
Кальций, Ca 28.82 мг 1000 мг 2.9% 2% 3470 г
Кремний, Si 91.813 мг 30 мг 306% 209% 33 г
Магний, Mg 46.17 мг 400 мг 11.5% 7.9% 866 г
Натрий, Na 37.38 мг 1300 мг 2.9% 2% 3478 г
Сера, S 112.48 мг 1000 мг 11.2% 7.7% 889 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 12% 567 г
Хлор, Cl 23.03 мг 2300 мг 1% 0.7% 9987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.7 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 87.4 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1466 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11194 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 19.2% 355 г
Литий, Li 3.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.8146 мг 2 мг 40.7% 27.8% 246 г
Медь, Cu 125.05 мкг 1000 мкг 12.5% 8.5% 800 г
Молибден, Mo 10.272 мкг 70 мкг 14.7% 10% 681 г
Никель, Ni 12.559 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 12.533 мкг 55 мкг 22.8% 15.6% 439 г
Стронций, Sr 4.37 мкг ~
Титан, Ti 7.05 мкг ~
Фтор, F 26.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15169 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2024 г
Цинк, Zn 1.7966 мг 12 мг 15% 10.2% 668 г
Цирконий, Zr 3.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.69 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.223 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бигус с рисом составляет 146,4 кКал.

  • Порция = 149 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок