| Кунжут | 30 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Лимон | 20 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.6% | 905 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.5% | 438 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.3% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 22.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 13.8% | 303 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 36.98 мг | 500 мг | 7.4% | 3.1% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.756 мкг | 400 мкг | 36.7% | 15.3% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.409 мг | 15 мг | 9.4% | 3.9% | 1065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 2.9% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0208 мг | 20 мг | 5.1% | 2.1% | 1959 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.72 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.5% | 917 г |
| Кальций, Ca | 116.69 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.9% | 857 г |
| Кремний, Si | 9.931 мг | 30 мг | 33.1% | 13.8% | 302 г |
| Магний, Mg | 66.97 мг | 400 мг | 16.7% | 7% | 597 г |
| Натрий, Na | 204.59 мг | 1300 мг | 15.7% | 6.5% | 635 г |
| Сера, S | 82.43 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.4% | 1213 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 9.2% | 455 г |
| Хлор, Cl | 1.55 мг | 2300 мг | 0.1% | 148387 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.241 мг | 18 мг | 18% | 7.5% | 555 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Литий, Li | 4.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9296 мг | 2 мг | 46.5% | 19.4% | 215 г |
| Медь, Cu | 371.37 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 15.5% | 269 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6560 г |
| Никель, Ni | 9.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.925 мкг | 55 мкг | 9% | 3.8% | 1117 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.57 мкг | 4000 мкг | 701754 г | ||
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.7818 мг | 12 мг | 14.8% | 6.2% | 673 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.955 г | min 16.8 г | 41.4% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».