Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета (копия)

Свинина жирная 280 г
Лук репчатый 40 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 3 г
Говядина, котлетное мясо 305 г
Сало баранье 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 422.4 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 399 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 3.5% 685 г
Жиры 41.7 г 56 г 74.5% 17.6% 134 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.5% 4941 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 2.7% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.3% 1837 г
Витамин В4, холин 43.61 мг 500 мг 8.7% 2.1% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 1.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 3.3% 727 г
Витамин В9, фолаты 5.274 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7584 г
Витамин В12, кобаламин 1.161 мкг 3 мкг 38.7% 9.2% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 1.5% 1594 г
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин РР, НЭ 3.3489 мг 20 мг 16.7% 4% 597 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.47 мг 2500 мг 8.6% 2% 1166 г
Кальций, Ca 7.19 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 13908 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.2% 11811 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 1.1% 2237 г
Натрий, Na 44.38 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2929 г
Сера, S 170.49 мг 1000 мг 17% 4% 587 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 3.3% 713 г
Хлор, Cl 41.37 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 1.3% 1867 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 0.8% 2841 г
Кобальт, Co 5.806 мкг 10 мкг 58.1% 13.8% 172 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 0.4% 5682 г
Медь, Cu 108.87 мкг 1000 мкг 10.9% 2.6% 919 г
Молибден, Mo 9.109 мкг 70 мкг 13% 3.1% 768 г
Никель, Ni 7.852 мкг ~
Олово, Sn 39.96 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 83333 г
Фтор, F 50.58 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7908 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 3.8% 620 г
Цинк, Zn 2.0327 мг 12 мг 16.9% 4% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.992 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 5.953 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.064 г min 16.8 г 95.6% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.463 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.581 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Котлета (копия) составляет 422,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».