Мой здоровый рацион

Рецепт Кета в суфле под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета в суфле под сыром

Кета (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец смесь 0.5 г
Итальянские травы 0.1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета в суфле под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.5% 418 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.9% 824 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 5.3% 1362 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 12.2% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин В4, холин 25 мг 500 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 13.3% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 14.1% 519 г
Витамин В9, фолаты 9.849 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4061 г
Витамин В12, кобаламин 3.48 мкг 3 мкг 116% 85% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11688 г
Витамин D, кальциферол 13.202 мкг 10 мкг 132% 96.7% 76 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 5.4% 1353 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.937 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1702 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.2008 мг 20 мг 36% 26.4% 278 г
Ниацин 4.026 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.14 мг 2500 мг 11.7% 8.6% 853 г
Кальций, Ca 75.06 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1332 г
Магний, Mg 29.53 мг 400 мг 7.4% 5.4% 1355 г
Натрий, Na 247.91 мг 1300 мг 19.1% 14% 524 г
Сера, S 187.23 мг 1000 мг 18.7% 13.7% 534 г
Фосфор, P 224.3 мг 800 мг 28% 20.5% 357 г
Хлор, Cl 431.91 мг 2300 мг 18.8% 13.8% 533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2228 г
Йод, I 21.62 мкг 150 мкг 14.4% 10.5% 694 г
Кобальт, Co 17.365 мкг 10 мкг 173.7% 127.3% 58 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3509 г
Медь, Cu 107.14 мкг 1000 мкг 10.7% 7.8% 933 г
Молибден, Mo 4.505 мкг 70 мкг 6.4% 4.7% 1554 г
Никель, Ni 4.875 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 26.775 мкг 55 мкг 48.7% 35.7% 205 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 356 мкг 4000 мкг 8.9% 6.5% 1124 г
Хром, Cr 45.2 мкг 50 мкг 90.4% 66.2% 111 г
Цинк, Zn 0.9457 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1269 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аргинин* 1.369 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.87 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 2.216 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 1.714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.071 г ~
Глицин 0.959 г ~
Глутаминовая кислота 2.555 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.856 г min 16.8 г 17% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.468 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.25 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.536 г ~

Энергетическая ценность Кета в суфле под сыром составляет 136,5 кКал.

  • Порция = 280 гр (382.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».