| Свинина, вырезка | 400 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Молоко TÄISPIIM 3,8-4,2 | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.2% | 466 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.1% | 560 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.613 мг | 1.5 мг | 40.9% | 25.3% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 75.48 мг | 500 мг | 15.1% | 9.3% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 7.3% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 11.7% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.279 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 31.2% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 4.461 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6647 мг | 20 мг | 23.3% | 14.4% | 429 г |
| Ниацин | 2.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.61 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.5% | 829 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5160 г |
| Кремний, Si | 0.548 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5474 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1806 г |
| Натрий, Na | 52.59 мг | 1300 мг | 4% | 2.5% | 2472 г |
| Сера, S | 198.8 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.3% | 503 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 14.3% | 434 г |
| Хлор, Cl | 58.19 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 6.8% | 907 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 3.1% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 7.309 мкг | 10 мкг | 73.1% | 45.2% | 137 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3017 г |
| Медь, Cu | 127.3 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 10.784 мкг | 70 мкг | 15.4% | 9.5% | 649 г |
| Никель, Ni | 8.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.358 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2.7% | 2332 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.86 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6682 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 12.3% | 504 г |
| Цинк, Zn | 2.2982 мг | 12 мг | 19.2% | 11.9% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.294 г | min 16.8 г | 19.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».